
Opleiding - Jongeren
Boulanger
Horeca, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBBL
- duur1 jaar
Ben je gepassioneerd door de kunst van het bakken en wil je je vaardigheden naar een professioneel niveau tillen? Wil jij je ontwikkelen tot een toonaangevende boulanger? De opleiding Boulanger leidt je in slechts 1 jaar op tot een echte professional in de bakkerij!
Of je nu een ervaren bakker bent die het ambacht wil verfijnen, of je wilt doorstromen: deze opleiding biedt de perfecte mix van theoretische kennis en praktische training. Je volgt onder andere masterclasses van vakmensen die behoren tot de top van de bakkerswereld.
Bereid je voor op een smakelijke reis vol uitdagingen en voldoening. Hier brengen we de passie voor bakken tot leven!
Wil je meer weten over deze opleiding? Klik hieronder op 'Lees meer'.
Deel deze pagina
Open Dagen
open dag
16 oktober 2025
Amsterdam, Amstelveen, Diemen, Hoofddorp, Bussum & Hilversum
- datumDonderdag 16 oktober
- tijdtussen 16.00 - 20.00 uur
open dag
25 november 2025
Amsterdam, Amstelveen, Diemen, Hoofddorp, Bussum & Hilversum
- datumDinsdag 25 november
- tijdtussen 16.00 - 20.00 uur
open dag
26 maart 2026
Amsterdam, Amstelveen, Diemen, Hoofddorp
- datumDonderdag 26 maart
- tijdtussen 16.00 en 19.00 uur
open dag
31 januari 2026
Amsterdam, Amstelveen, Diemen, Hoofddorp, Bussum & Hilversum
- datumZaterdag 31 januari
- tijdtussen 10.00 en 14.00 uur
Wat leer je?
- Bereiding, decoratie en afwerking van boulangerie-producten
- Nieuwe recepten bedenken en uitvoeren
- Hygiënisch en schoon werken
- De klant adviseren
- Berekenen van de kostprijs en de verkoopprijs
- Aantrekkelijke presentatie van het assortiment
Waar kun je gaan werken?
- (Exclusieve) bakkerij
- Horeca
Waarom deze opleiding volgen bij het ROC van Amsterdam?
- Leer alles over het bereiden van brood en banket.
- Masterclasses van leermeesters met een schat aan ervaring.
- Behaal in slechts 1 jaar tijd een mbo niveau 4-diploma.
- Stroom makkelijk door naar het hbo.
Leslocaties
Klik op de marker of locatie voor meer informatie
Ook iets voor jou?
Opleiding - Jongeren
Hotelmanagement / Mbo-plus Hospitality Management (Flex-opleiding)
Horeca, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBOL
- duur2 jaar
Opleiding - Jongeren
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer
Horeca, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBOL
- duur3 jaar
Opleiding - Jongeren
International Hotelschool Amsterdam / Manager International Hospitality
Toerisme & Hospitality
- niveau4
- leerwegBOL
- duur3 jaar
Opleiding - Jongeren
Koken (Flex-opleiding)
Horeca, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBBL
- duur2-3 jaar
Opleiding - Jongeren
Meewerkend Horeca Ondernemer (21+)
Horeca, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBBL
- duur1-3 jaar
Opleiding - Jongeren
Plant-based Chef
Horeca, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBBL
- duur3 jaar
Aanmelden
omschrijving
Locatie
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
- Niveau4
- LeerwegBBL
- Startmomentenaug. 2025
- Duur1 jaar
Bij deze opleiding hoort een officiële opleidingsnaam en een crebonummer: Boulanger, 25614