Opleiding - Volwassenen

Culinary Professional

Horeca, Bakkerij & Facilitair

niveau
5
type
Deeltijd
duur
2 jaar

Heb je de koksopleiding op mbo-niveau 4 afgerond of heb je gewoon een passie voor koken? Is het jouw wens om je te ontwikkelen in je vakgebied? Dan is de opleiding Culinary Professional iets voor jou.

Studeren op hbo-niveau, maar dan wel op het gebied van koken. Ondernemen en het ontwikkelen van nieuwe technieken zijn belangrijke onderdelen van deze 2-jarige opleiding. Deze unieke opleiding is een samenwerking van HBO Academy en ROC van Amsterdam | MBO College Centrum.

Meld je aan via de site van HBO Academy.
Bekijk de brochure: Culinary Professional

Wil je weten wat de opleiding inhoudt? Klik dan hieronder op 'Lees meer'.

De Associate degree-opleiding Culinary Professional is een BBL-opleiding. Je krijgt 2 jaar lang les en praktijk op hbo-niveau. In deze opleiding leer je hoe je succesvolle en bijzondere culinaire ideeën bedenkt. Deze zijn zowel commercieel aantrekkelijk als uitvoerbaar. Uiteraard op een ecologisch, sociaal én economisch verantwoorde manier.

Leren in de praktijk
De opleiding is een combinatie van werken en leren. De schooldagen zijn ingericht als masterclasses waarin je specifieke kennis en vaardigheden leert. Dat gebeurt vaak in een lab- achtige omgeving, waar je ook kunt experimenteren. In een erkend leerbedrijf werk je vervolgens aan opdrachten die in verband staan met de masterclasses.

Deel deze pagina

Open Dagen

Er zijn hier momenteel geen geplande evenementen.

Jouw taken en verantwoordelijkheden

Vernieuwende culinaire ideeën bedenken, ontwikkelen en testen.
Culinaire ideeën uitwerken tot rendabele plannen voor je bedrijf.
Leidinggeven aan de uitvoering van culinaire plannen en ideeën.
Werken met nieuwe voedingsmiddelen, ingrediënten en technieken.
Jezelf aansturen en doorlopend ontwikkelen als culinary professional.

Waarom deze opleiding volgen bij het ROC van Amsterdam?

Dit is een unieke hbo-opleiding op het gebied van koken.
Alles wat je leert kun je meteen in je werk gebruiken.
Je leert het beroep van echte vakmensen en professionals.
Je kunt mogelijk vrijstellingen krijgen en zo sneller je diploma halen.
Met je waardevolle Associate degree-diploma kun je straks veel kanten op.

Alle praktische info op een rij

Hier vind je alle informatie die voor jou handig is om te weten over deze opleiding.

Contact Aanmelden

Toelating
Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 4. Heb je een andere opleiding en wil je graag in aanmerking komen voor deze opleiding? Dan kun je een toelatingstest doen. Ook kun je de 21+ toets doen. Kijk op www.hbo-academy.nl/infowijzer-21-toets.
Als je de gespecialiseerd koksopleiding van de Sterklas hebt afgerond bij MBO College Centrum, kun je vrijstellingen krijgen. Neem contact op met Diedrik Ringenier (dringenier@hbo-academy.nl) om de mogelijkheden te bespreken.
Aanvullende eisen
Voor deze BBL-opleiding moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf. Kijk op Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven om te zien of jouw werkplek een erkend leerbedrijf is.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Geschatte kosten leermiddelen voor deze opleiding
De opleiding Culinary Professional kost € 4.500,- per jaar.
Houd rekening met een bedrag voor literatuur van ongeveer € 130,- per jaar. Ook betaal je éénmalig € 750,- voor een culinaire reis.
Elk jaar passen we de tarieven aan op basis van prijsindexatie en kostenontwikkeling. Uiterlijk in de maand oktober informeren we je over de nieuwe prijzen voor het volgende studiejaar.
Betaling in termijnen
Je kunt in termijnen betalen. Dat kan in maximaal vier termijnen per collegejaar. De eerste termijn (of het totale bedrag) moet betaald zijn bij het begin van het schooljaar.
De factuur wordt doorgaans voor de start van het schooljaar verstuurd. Wil je gebruik maken van betalen in termijnen? Op de factuur klik je op de knop 'inlezen factuurdossier'. Je kunt van daaruit een e-mail sturen om een betalingsregeling aan te vragen.
Wil je na deze opleiding nog verder leren? Misschien is één van deze opleidingen dan iets voor jou.
Opleidingen buiten het ROC van Amsterdam:
Bachelor Voedseltechnologie
Hbo - Hogere Hotelscholen

Aanmelden

omschrijving

Locatie

Niveau
5
Leerweg
-
Startmomenten
aug. 2025 (33)
Duur
-

Meld je aan

Hulp met kiezen

Praktische informatie

Zoeken